伝統的な韓国料理を現代風にアレンジした隠れた名店で、済州島の味を巡る食の旅に出かけよう。
バルダンギル（바당길）
ハンリムにある蕎麦専門店「バルダンギル」。そばカルグクス、コンニャクカルグクス、コンニャク粥、アワビ粥など、地元産のそばを使った料理を堪能しよう。
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- 住所済州特別自治道済州市ビリョンキル5番地
- 電話064-722-5503
- 営業時間10:30～21:00
- 休憩時間情報なし
- 休日日曜日
ネオムン・ボム（넘은 봄）
金寧ビーチの近くに位置する「ネオムン・ボム」は、廃棄物ゼロ、二酸化炭素排出量削減を実践し、地元農家を支援する韓国料理ビストロだ。息をのむような海の景色を楽しみながら、済州島料理の革新的な再解釈を体験しよう。
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- 住所済州特別自治道済州市桂花邑金寧路1キル75-1 1F
- 電話0507-1340-1182
- 動作時間情報なし
- 休憩時間情報なし
- 休日情報なし
ボクジブ・シクダン（복집식당）
済州島の西門市場近くにある「ポクジブ・シクダン」では、新鮮な魚を使った澄んだ風味のタチウオスープが味わえる。濃厚なスープと柔らかい魚、熟成したカボチャのシャキシャキとした食感のバランスが楽しい。
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- 住所済州特別自治道済州市中央路1キル28番地
- 電話064-723-0988
- 営業時間09:00～22:00
- 休憩時間情報なし
- 休日情報なし
コギエオルダ（고기에오르다）
城山日出峰（ソンサンイルチュルボン）近くにある「コギョレウダ」は、最高級の済州黒豚を強い炭火の串で焼く専門店。ジューシーな肉質と、串焼きなどユニークな焼き方が楽しめる。
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- 住所済州特別自治道 西帰浦市 城山邑 半島路264番地
- 電話064-782-2000
- 動作時間情報なし
- 休憩時間情報なし
- 休日情報なし
ドンムルグクス（돈물국수）
済州空港近くの「ドンムルグクス」では、うずらそばを味わうことができる。済州島では珍しく、うずらの肉を使ったヘルシーですっきりとした味わいだ。
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- 住所済州特別自治道済州市延武亭洞キル2番地
- 電話064-758-5007
- 営業時間11:00～20:00
- 休憩時間情報なし
- 休日情報なし
済州島の美食探訪をお見逃しなく。これからもエキサイティングな食の冒険をお楽しみに！最新情報をお届けします！
