食通の皆さん、メキシコ料理の魅力に触れる旅はいかがですか？ソウルにあるユニークでモダンなタコスバー、「パルマ」で味わい深い旅に出かけよう！
パルマ（팔마）
ソウルの中心に位置するパルマは、クリエイティビティ溢れるフュージョンの旗手だ。イタリア料理とフランス料理で約18年の経験を持つオーナーシェフが、誰もが想像するような個性的で食べやすいタコスを作り上げる。バー・テーブルと4人掛けの席が2つあるパルマは、ステレオタイプの素朴な雰囲気から脱却し、モダンでコスモポリタンな美学を打ち出している。食事が形になっていく様を畏敬の念を抱きながら眺め、魅惑的なカクテル・ショーを楽しもう。ベージュのホタテ貝からジュージュー焼ける食材まで、ごちそうだけでなく、センセーショナルな体験が待っている。
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