おいしい本場の韓国料理はどこにあるのだろう？ゴギリの路地に隠された秘密を探ってみよう！
コギリソバ（고기리막국수）
五切を訪れたら、地元の人たちと同じように、しそ油に絡めた五切そばを味わおう。この有名な食堂には、一日中熱心な客が並んでいる。その秘密は、自家製粉した100%の手打ちそばを、独特のしそ油と醤油のブレンドで和えたところにある。スープを注ぐと、味覚が劇的に変化し、まったく新しい料理に切り替わったような気分になる！
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- 住所京畿道龍仁市水師区イ・ジョンム路157番地
- 電話0507-1334-1107
- 営業時間11:00～21:00
- 休憩時間16:00～17:00
- 休日毎週火曜日
麦飯居酒屋（주막보리밥）
次に紹介するのは、食欲をそそる麦飯と手作りのスジェビに憧れる人たちに人気の「麦飯居酒屋」だ。この店では、年配者が懐かしく思い出すような、記憶を呼び起こすような食事を提供している。カボチャ、麦エビ、エノキダケがたっぷり入ったスジェビは、さっぱりとしたスープが特徴。麦飯の上に野菜をのせ、コチュジャンをかけ、ごま油をまわしかけると、膝がガクガクするほどうまい！
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- 住所京畿道高陽市徳江区龍頭路47番キル133号
- 電話02-353-5694
- 営業時間11:00～22:00
- 休憩時間情報なし
- 休日情報なし
山の陶器バーベキュー（산골항아리바베큐）
キャンプでバーベキューを楽しみたいのなら、マウンテン・ポタリー・バーベキューがおすすめだ。陶器の壷の中で何時間もかけてじっくりと焼き上げるバーベキューは、油分をすべて引き出し、赤身で風味豊かな肉料理となる！バーベキューをした鍋で焼いた特製ラーメンも見逃せない。
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- 住所情報なし
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- 休日情報なし
次のゴルギリでの食の冒険を読むまで待っててね。購読をお忘れなく！
