Embárquese en un viaje culinario por el sabroso mundo de la cocina coreana con estos restaurantes centrados en la carne que prometen deleitar su paladar.
Restaurante Yukjeon (육전식당)
Conocido como el mejor restaurante de samgyeopsal (panceta de cerdo) de Seúl, con cinco sucursales en la zona. Deléitese con los característicos cortes de panceta y cuello de cerdo, asados a la parrilla por el personal para conseguir el sabor perfecto. Disfrute de la carne con sal de los Andes y salsa de caballa a la parrilla, envuelta en kimchi y hojas de perilla para una comida satisfactoria.
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- Dirección38, Cheonho-daero, Dongdaemun-gu, Seúl
- teléfono02-2234-6373
- horario de funcionamiento11:00 - 23:00
- pausa15:00 - 16:00
- vacacionesNo hay información
Carne a la brasa Yangji (양지말화로구이)
Deléitese con los sabores picantes y dulces del samgyeopsal a la parrilla de carbón en este restaurante de Gangwon-do. Con opciones como carne a la parrilla marinada en salsa de soja y deodeok (hierba de montaña) sazonado a la parrilla, disfrute de la perfecta combinación del picante deodeok con el ácido samgyeopsal. ¿Por qué no disfrutar de un poco de cerdo esta noche, sobre todo en una tarde sombría?
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- dirección17-4, Yangji-mal-gil, Hongcheon-eup, Hongcheon-gun, Gangwon-do
- teléfono033-435-7533
- HorarioLun-Vie: 11:00 - 20:30, Sab-Dun: 10:00 - 21:00
- tiempo de pausaNo hay información
- vacacionesNo hay información
Gil Mok (길목)
Deléitese con carnes nacionales de primera calidad en este restaurante especializado. Destacan los gruesos cortes de solomillo de dos tiras y panceta de cerdo de cinco capas, perfectos para disfrutar con una bebida sin descorche. Mejore la experiencia con guarniciones a la parrilla como pimientos picantes, setas shiitake, patatas, quingombó, fernbrake, y saboree la jugosa y suculenta carne, especialmente si la baña con wasabi o pasta de gambas fermentadas.
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- Dirección10, Yeongdong-daero 129-gil, Gangnam-gu, Seúl
- teléfono02-518-9710
- horario de funcionamiento16:00 - 23:00
- tiempo de pausaNo hay información
- VacacionesDomingo
Festín de fideos (국수만찬)
Cuando esté en Jeju, no deje de probar los fideos con carne. El robusto caldo de huesos de cerdo cocidos a fuego lento complementa los fideos masticables y la carne de cerdo hervida, ofreciendo una comida sencilla pero satisfactoria. La panceta de cerdo cortada a la leña, conocida como carne Dombe, es tierna y tiene un rico sabor realzado por su textura única.
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- Dirección1, Eunnam 3-gil, Jeju-si, Provincia Autónoma Especial de Jeju.
- teléfono064-749-2396
- HorarioJue-Lun: 11:30 - 21:30, Mar: 11:30 - 14:30
- pausa14:30 - 17:00
- vacacionesMiércoles
Pies y envolturas de cerdo Hoegi King (회기왕족발보쌈)
Descubra los famosos pies y wraps de cerdo en este restaurante de la estación de Hoegi. Aparte de los tiernos y sabrosos pies de cerdo y wraps, la estrella del espectáculo es el sabroso wrap de kimchi. Relleno de boniatos, rábanos y sazonado a la perfección, el wrap realza el rico sabor de la carne, creando una explosión de sabores en cada bocado.
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- Dirección158, Hoegi-ro, Dongdaemun-gu, Seúl
- teléfono02-966-4955
- horario de funcionamiento11:30 - 01:00
- tiempo de pausaNo hay información
- vacacionesNo hay información
Gaviota de Busan (부산갈매기)
Situada en la zona de la estación de Gongdeok, esta animada casa de carne de gaviota lleva sirviendo a sus clientes desde 1978. Disfrute de la carne de gaviota masticable y dulcemente sazonada a la parrilla, cubierta con mezcla de huevo para darle un toque único. Los entendidos añaden perejil, kimchi y otros ingredientes a la mezcla de huevo para darle un toque extra de sabor.
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- Dirección48-3, Dohwa-gil, Mapo-gu, Seúl
- teléfono02-718-5462
- horario de funcionamiento10:30 - 24:00
- tiempo de pausaNo hay información
- vacacionesNo hay información
Casa Saludable Myeongnyun (명륜건강원)
Si le apetecen comidas caseras y sanas como las de Daehangno, no se pierda este lugar. Disfrute de platos principales como cerdo salteado con chile y manzana y panceta de cerdo con salsa de soja y jengibre, acompañados de sopa y guarniciones. La salsa casera de chile y manzana añade un sutil sabor dulce que hará que te acabes el arroz en un santiamén.
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- Dirección301-103, Anam Apartment, 5, Hyehwa-ro 3-gil, Jongno-gu, Seúl
- teléfono02-741-2344
- Horariode lunes a viernes, de 11.00 a 20.00 h. y sábados, de 11.00 a 15.00 h.
- Horario de pausaLun-Vie: 14:30 - 16:00
- VacacionesDomingo
Casa de Especialidades de Cerdo (뽈살집)
Para variar de los cortes habituales de cerdo, pruebe los raros cortes de cerdo de Jeju, cada uno de los cuales pesa menos de 500 g. Deléitese con una variedad de cortes de primera calidad, desde la panceta de mil capas, el lomo suave como la seda, el solomillo de carne de ceja, la sabrosa carne de mejilla con sabor a nuez, hasta la sabrosa carne de cuello, e incluso la carne de ave Don Sae Sal, que ofrece diversos sabores y texturas.
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- Dirección41, Jungjeong-ro 91beon-gil, Seogwipo-si, Provincia Autónoma Especial de Jeju.
- teléfono064-763-6860
- horario de funcionamiento15:00 - 00:00
- tiempo de pausaNo hay información
- vacacionesNo hay información
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