ソウルとその近隣地域の一流レストランで、韓国料理の鮮やかな風味を味わう美食の旅に出かけよう。
Myeongseong Pork Ribs (명성돼지갈비)
ドニに次いで2位にランクインした明星豚カルビは、水原市長安区にある伝説的なグルメスポットだ。風味豊かなマリネ液で熱々の鉄板で焼かれた豚カルビは、もやしのサラダと相まって食欲をそそる。その秘密は、漬け込みの工程とグリルで焼く絶妙なタイミングにあり、口の中でとろけるようなジューシーな豚カルビが出来上がる。
- 住所：京畿道水原市長安区パルダル路271ベオンキル16-16
- 電話：031-242-2122
- 営業時間：11:30～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
Dolce Teteria (돌체테리아)
ドニピックのトップを飾る江陵のドルチェ・テテリアは、食通に愛されるデザートカフェだ。必食メニューはチーズ入りパンで、多くの人に愛されている。モチモチとした食感と独特の風味で知られるイカ墨入りパンは、チーズ好きにはたまらない。このカフェは、フルーティーなメロン・タルトや、全粒粉を使ったタルト生地の爽やかな風味など、チーズをふんだんに使ったデザートの数々でも有名だ。
- 住所：江原道江陵市ハセウラロ206ベオンキル4-3 1F
- 電話：033-643-6688
- 営業時間：12:00～18:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日月・火・水
Memories Chicken Feet (추억닭발)
ユーチューバーのイェソルが推薦する仁川・富平（プピョン）の「メモリーズ・チキンフィート（Memories Chicken Feet）」で、象徴的な鶏の足を堪能しよう。調理法に秘密があり、スパイスの濃度が異なるこの店は、鶏足好きにとってパラダイスだ。水鶏足」と呼ばれる、餅やかまぼこと一緒にスープに浸した独特の鶏足は、辛さと甘さのバランスが絶妙だ。
- 住所：仁川広域市富平区富平文化路47号
- 電話：032-511-2881
- 営業時間：17:00～02:30
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
Eoyuk Jang (어육장)
江南（カンナム）の駅三（ヨクサム）駅近くにある「Eoyuk Jang」。スパイシーな料理で知られ、看板メニューのスパイシー煮込みカルビと悪魔のイカは必食。サツマイモの麺で巻いたスパイシーな煮込みカルビは、辛さと満足感のバランスが絶妙。悪魔のイカは、鮮やかな赤いマリネ液とプリプリのイカが、甘さと強烈な辛さのミックスで食欲をそそる。
- 住所：ソウル特別市江南区テヘラン路13キル12
- 電話：02-539-5354
- 営業時間：10:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
Gimpo Hanwoo Intestine BBQ (김포한우곱창)
Hoonyによってトップの座を獲得したGimpo Hanwoo Intestine BBQは、ジューシーな腸の焼肉料理で知られるグルメな人々に人気のスポットだ。熱々の鉄板で焼かれた豚の腸のマリネと様々なサイドディッシュを組み合わせた看板メニューは、味わい深い食体験を提供してくれる。パリパリの餅、玉ねぎ、キムチとジューシーな腸の組み合わせは、味のシンフォニーを奏で、もっと食べたいと思わせる。
- 住所：京畿道金浦市城郷9路90城郷プラザ115号
- 電話：031-985-6254
- 営業時間：18:00～24:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
Ganggye Bongjin Buckwheat Noodles (강계봉진막국수)
驪州（ヨジュ）の大新面（テシンミョン）にある「江渓鳳陣そば」は、ドニに次いで2位にランクインした必食スポットだ。自慢のピリ辛ソースと自家製発酵キムチスープで知られるこの店では、ユニークな食事体験ができる。ピリ辛ソースと新鮮な野菜が添えられたソバや、ピリ辛チリソースがかかったビビンソバは、一度食べたらやみつきになる味だ。
- 住所：京畿道驪州市大新面チョンソリキル26
- 電話：031-882-8300
- 営業時間：10:30～20:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
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