伝統的な味と現代的な革新が融合した、韓国屈指のダイニングスポットを巡る食の旅に出かけよう。
Swanyie (스와니예)
2017年以来、スワニーはミシュランの1つ星を維持し、グローバルにインスパイアされたコンテンポラリー料理を提供している。それぞれの料理がユニークなストーリーやエピソードをもとにデザインされており、看板メニューの「セオラエ・スネイル」はひときわ目を引く。彼らの革新的な料理を体験するチャンスをお見逃しなく。
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- 住所：ソウル特別市江南区江南大路652 スタジオ・ソ
- 電話：02-3477-9386
- 営業時間：12:00～22:30
- 休憩時間：15:00～18:00
- 休日 ：情報なし
Meatique (미티크)
ミートラボのダイニングスペースとして営業しているミートークは、毎日9,000以上のレシピを紹介する高級韓牛おまかせ料理店。韓牛の様々な部位を新しい調理法で提供するコースから、1人158,000ウォンの13品からなるおまかせコースまで、上質な肉を楽しむ体験をさらに高めてくれる。
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- 住所：ソウル特別市龍山区白骨路87キル28 2F
- 電話：010-2090-9089
- 営業時間：18:00～24:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
Alrafima (알라프리마)
2017年創業のAlrafimaは、ミシュラン2つ星の地位を維持し、ヨーロッパとアジアの影響を融合させて現代的な料理を作り出している。アナゴ、シソ、キュウリを使ったスパゲッティや、レンコンとシェパードパースを使った黄金鯛のグリルなど、おなじみの食材を新鮮にアレンジしたユニークな料理をご堪能ください。
- 住所：ソウル特別市江南区鶴洞路17キル5
- 電話：02-511-2555
- 営業時間：12:00～21:00
- 休憩時間：14:30～18:00
- 休業日定休日：火曜日
韓国美食の隠された宝物を、これらの特別なダイニング・スポットで解き明かしてください。韓国の活気溢れるフードシーンについてもっと知りたい方は、ぜひブログをご購読ください！
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