伝統的なビビンバからトレンディーなベーカリー、ユニークなダイニングスポットまで、全州の最高級レストランを巡る美食の旅に出かけよう。



ハスギョンガマソッビビンバ(하숙영가마솥비빔밥)

全州といえばビビンバ!熱々の石鍋で提供されるビビンバは、熟練したスタッフが目の前で新鮮な食材と蒸し米を混ぜ合わせ、ビビンバの真髄を見せてくれる。

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クマムスンデ(금암피순대)

マクチャンピスンダならではのモチモチとした食感が楽しめる、地元の人おすすめのスンデ(韓国式血肉ソーセージ)専門店。たっぷりのスンデと腸詰が入ったスンデクッパプに、様々なおかずを添えて、充実した食事を楽しもう。

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ギョドン・ハウス(교동집)

60年の歴史を持つこの中華料理店は、チャムポンに似た独特のムルジャジャン(黒豆を練り込んだ水溶き麺)で訪れる人を魅了する。ここのムルジャジャンは、その独特のビジュアルで他では味わえない味を提供してくれる。

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ポジティブからの手紙(레터스프롬 포지티브즈)

看板もなく2階にひっそりと佇む隠れ家的なこの店は、どのショットもインスタ映えする美意識にあふれた空間。ダッチベイビーに江原道のもちトウモロコシと季節のフルーツをトッピングして、ブランチやデザートにどうぞ。

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チョニル・ガポ(전일갑오)

全州独特の飲酒文化「ガマッ」を体験できるオリジナルスポットで、炭火で焼いたファンテ(スケトウダラの干物)は必食。マヨネーズと青唐辛子醤油で作った特製タレにつけて食べると、ビールとの相性も抜群だ。

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グッドベイクショップ(굿베이크샵)

レンガ色の外観、写真撮影に最適なアーチ型の窓が目を引くベーカリーカフェ。オーガニック小麦粉を使ったワッフル風のクロワッサン「クロッフル」が人気。

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全州モダンオク(전주현대옥)

全州のコンナムルクッパプは、伝統的なスタイルと茹でたスタイルの2種類から選べる。卵が別添えになっている伝統的なスタイルを選ぶか、スライスしたイカを加えて歯ごたえを楽しむのもいい。

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オールドスタッフ(올드스터프)

お洒落なベーカリーカフェで、サクサクで風味豊かなクロワッサンとスコーンをご賞味あれ。焼きたてのクロワッサンは、ほのかな風味と豊かな味わいを醸し出している。コーヒーと温かいペストリーで、楽しい朝のひとときをお過ごしください。

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