韓国を代表する食の名人を訪ね、もっと食べたくなるような味を提供する、特別な食の冒険へご一緒しましょう。見逃すことのできない美食の旅です！
Jinsungwon (진성원)
おいしい中華料理店が集まる群山の中心で、ひときわ異彩を放つのが「珍誠園」だ。麺はもちろんのこと、米さえも研ぎ澄まされてしまう中毒性のあるチャジャンソースが、その味を物語っている。海鮮やキノコを使ったチャンポン炒めと一緒にどうぞ。その秘密はベースとなるソースにある。乾燥したワラビとアスターキャベツに唐辛子と米を加えたものだ。1ヶ月の熟成が味に深みを与え、この店のジャンボンは舌を楽しませてくれる。
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- 住所：全羅北道群山市グアム3.1路70-1
- 電話：063-443-5220
- 営業時間：11:00～19:30
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日毎月第一日曜日
Fruit Tteokbokki (과일떡볶이)
味とビジュアルが調和したトッポッキの店へようこそ。一滴の水も使わず、フルーツと唐辛子の粉だけで作られたトッポッキのソースに目を奪われることだろう。甘くミルキーな餅に、このフルーティーで魅惑的な甘い調味料がたっぷりかかっている。フルーツは塩漬け、加熱したトマト、梨、パイナップル、ビーツ、玉ねぎ、ニンニクなど。舌鼓を打つ準備をしよう！
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- 住所：仁川広域市富平区玉洞路34-1
- 電話：032-526-0808
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
韓国料理の多様性と奥深さに惚れ直すこと間違いなし。次の食の冒険に出かける前に、ぜひご購読ください！
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