味わい深い韓国の街並みに足を踏み入れれば、伝統とモダンが見事に融合した味覚に魅了されることだろう。今日は平昌（ピョンチャン）の山奥から海岸沿いの町、統営（トンヨン）まで、美食の冒険に出かけよう。
Yuchun Noodle House (유천막국수)
江原道（カンウォンド）を訪れたら、ユチョンヌードルハウスと名物のマッククス（蕎麦）は外せない。伝統的な醤油と、牛骨と大根の水キムチスープのハーモニーが、格別な味の秘密だ。水ソバ、辛ソバ、ソバチヂミ、豚肉とキジの団子スープから選べる。麺はそばの香りが豊かだが、マイルドでしつこくない。パンチの効いた味付けと相まって、そばの風味が際立つ。
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- 住所：不明
- 電話 : 情報なし
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間：情報なし
- 休日：情報なし
ShakingRock (흔들바위)
ShakingRock or ‘Heundeulbawi’ in Korean offers a heavenly retreat for lovers of aromatic herbs. The menu is as fickle as the weather – always changing and surprising. Their specialty is a feast of assorted mountain greens accompanied by diverse dishes. The radiant salad with refreshing dressing is a real pilferer of rice. Not to mention, the crispy potato pancake, delicate dohtuhgui (grilled deodeok), soft tofu pancake and the pièce de résistance; the tantalizing Kamja Tteok! Catering to all taste buds, from the young to the old, ShakingRock is the go-to for a refreshing and meticulous meal.
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- 住所：江原道平昌郡蓬坪面太基路1号
- 電話：033-334-6788
- 営業時間：10:30～20:00
- 休憩時間：15:30～17:00
- 休日：情報なし
DongYang Restaurant (동양식당)
Based in the lush valleys of Daegwallyeong, the DongYang Restaurant is a diva. It’s so good that it was featured on popular show ‘Heo Yeong-man’s Baekban Expedition’. Their menu stars are osambulgogi (octopus and pork belly) and squid bulgogi. The veggies are simply prepared yet, pack a punch. The hearty osambulgogi starts as a hot pot then reduces to a meaty stew, celebrating the natural taste and the juicy combination of pork belly and seafood juices. The Deodeok Gui (grilled deodeok), Korean style sashimi and puffer fish stew leave an impressive aftertaste. To sum the experience, enjoy the unforgettable stir-fry rice.
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- 住所：韓国江原道平昌郡大関嶺面興渓里
- 電話：055-649-3533
- 営業時間：11:30～20:00
- 休憩時間：情報なし
- 休日：土曜日、日曜日
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