ソウルの賑やかなホットスポットで、韓国料理の鮮やかな味を探求する食の旅に出かけよう！
ホンチョン蒸しパン（홍천쌀빵）
龍仁の洪川蒸しパンは、柔らかくてたっぷりの小豆が入った蒸しパンで有名だ。小豆のほのかな甘みとふわふわの生地が相まって、この蒸しパンは本当に格別だ。饅頭と同じく人気があるのが、薄くて繊細な皮に香ばしい餡がぎっしり詰まった餃子だ。
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- 住所京畿道龍仁市水師区城北2路17号
- 電話031-276-8101
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ヒービーカレー麺店（히비）
開店と同時に行列ができるホットスポットとなった「ヒービー」。龍山の情熱通りにあるこの店は、有名な「やすの屋次郎」から生まれた札幌スタイルのスープカレー麺の店だ。スープカレーの麺に、様々な焼きトッピングをトッピングした楽しい味に飛び込んでみよう。木のテーブル、タイル、ミントがアクセントになった居心地のいい空間は、日本の家庭料理店のようなかわいらしさを醸し出している。平日は20分ほど、週末は1時間ほど待つ。ヒービーカレーヌードル（エクストリーム）12,000円は必食。
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セム・ブンシク（새암분식당）
南楊州で23年続く伝説的な店、セムブンシクは、ピリ辛の餅料理で熱烈なファンを獲得している。控えめな外観とは裏腹に、濃厚で香ばしいソースがモチモチの餅と絶妙に調和している。ピリ辛のソースとモチモチの餅を堪能した後は、この名店の看板メニューである残りご飯のビビンバも見逃せない。
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- 住所京畿道南楊州市鎮興邑サルン路406-1
- 電話031-574-5227
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ベーカリーガル（베이커리가루）
江陵のパン巡礼に欠かせないのが、ベーカリーガル特製のミルククリームパンだ。もっちりとした生地にたっぷりの小豆が入ったミルククリームパンは、消化を助け、もっちりとした食感が魅力だ。豆腐を加えたクリーミーなミルククリームが、ナッツのような滑らかな風味を添えている。
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- 住所江原道江陵市ソロル路3号
- 電話033-647-7953
- 営業時間08:00～24:00
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ヤスマル（야스마루）
ヤス丸の自慢は、ふわふわの玉子焼きの真ん中に、ニラ独特の風味が滑らかな麺を引き立てている。この店は玉子焼き麺を得意としており、食欲をそそる豚骨スープも人気だ。3種類のスープを使った自慢の麺で、ヤス丸は際立つ味を体験させてくれる。
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- 住所釜山広域市釜山鎮区西田路38キル35-14
- 電話010-7144-7600
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モン・シェフ（몽쉐프）
フランスで研鑽を積んだ腕利きのシェフが営むフランス家庭料理専門店「モン・シェフ」。リラックスした雰囲気の中で伝統的なフランス料理を提供し、トマトに野菜と肉を詰めたトマト・パルシーのような本場の味を堪能できる。南仏料理を代表するビーフグラタンも見逃せない。
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- 住所ソウル特別市鍾路区京東1キル32
- 電話02-720-2340
- 営業時間月～金：11:00～22:00、土：12:00～22:00、日：12:00～21:0012:00 - 21:00
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- 休日情報なし
ロッソ1924（로쏘1924）
イタリアのピッツァ職人の弟子たちがナポリのエッセンスを再現する「Rosso1924」で、本場のナポリピッツァを体験しよう。ほとんどの食材をイタリアから直接仕入れ、モチモチの手ごねピザ生地に豚肉を使った特製ナポリ風ジェノベーゼソースをかけて味わう。ソウルのピッツァ巡礼地で、その食感と味を堪能しよう。
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- 住所ソウル特別市麻浦区弘益路29
- 電話02-336-1924
- 営業時間11:00～21:00
- 休憩時間情報なし
- 休日情報なし
チャン・カルグクス・ボッサム（장칼국수보쌈）
コシのある麺と風味豊かなスープが自慢の「ジャン・カルグクス・ボッサム」。手切り麺とカルグクスで知られるこの店では、2つの異なる食感を楽しめるユニークな食事体験ができる。カルグクスのおいしさの秘密は、濃厚で深い味わいのみそスープにあり、ピリ辛のたくあんと絶妙にマッチしている。料理の達人たちが腕を振るう一品を堪能しよう！
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- 住所ソウル特別市中区東湖路34キル7
- 電話02-2276-1751
- 営業時間11:00～21:00
- 休憩時間情報なし
- 休日情報なし
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