¿Le apetece explorar el sabor de Busan más allá de sus playas y su perfil urbano? Descubramos algunos de los secretos gastronómicos mejor guardados de Busan.
Hanwoo Ranch (한우목장)
With just two items on the menu – Korean beef sirloin and raw beef dish – Hanwoo Ranch offers an extraordinary value for money dining experience. Here, you can savor a luscious slice of Korean cow’s ribeye for merely 11,000 won per 100g, probably the best deal amongst all Korean beef offerings in recent times. The raw beef dish is tender and full-flavored and must not be missed.
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- Dirección : 2588 Myeongji-dong, Gangseo-gu, Busan
- teléfono : No hay información
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Hwasung Gomtang (화성곰탕)
Aliased como Gomtang (sopa de hueso de vaca), las estrellas de Hwasung Gomtang son su Naechang Suyuk (carne de órganos hervida) y Yukgaejang (sopa picante de ternera). Sirve una buena ración de Suyuk, que incluye secciones variadas de cabeza de cerdo e intestinos gruesos, lo que justifica su precio de 20.000 wones. El rico caldo de Yukgaejang, repleto de ternera desmenuzada, cebollas de verdeo totalmente cocidas y brotes de soja, ofrece un sutil toque dulce que resulta naturalmente delicioso.
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- Dirección : 19-4, Jaseonggongwon-ro 3beon-gil, Dong-gu, Busan
- teléfono : 051-647-0880
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Shinsun Restaurant (신선식당)
Alejado de la principal zona turística, el restaurante Shinsun es un punto de encuentro para oficinistas y residentes a la hora de comer. Ofrece una excelente relación calidad-precio con su delicioso pescado a la parrilla por sólo 9.500 won, que incluye Daegu-tang (sopa de bacalao) como plato complementario. El pescado a la parrilla viene tostado a la perfección, con cuatro tipos de porciones de pescado que garantizan una saciedad gastronómica.
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- Dirección : 13, Jobang-ro 49beon-gil, Dong-gu, Busan
- teléfono : 051-631-9209
- horario de funcionamiento : 10:30 - 20:00
- tiempo de pausa : No hay información
- Vacaciones : Domingo
Yeongeun Seafood Restaurant (연근해식당)
El restaurante Yeongeun Seafood, famoso por su sopa picante de pescado de roca fresco, la ofrece en un estilo único: no en una olla hirviendo, sino servida directamente en un cuenco. La generosa ración de pescado de roca fresco, rábano sazonado y fideos caseros deja un sabor persistente de encanto, aunque sutil, logra un equilibrio perfecto entre saludable y apetitoso.
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- Dirección : 7, Bosudae-ro 44beon-gil, Jung-gu, Busan
- teléfono : 051-241-5543
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Youngdeok House (영덕집)
Youngdeok House, una relajada casa de sopa callejera, situada en el corazón del mercado costero de Chungmu-dong, ha ganado fama recientemente gracias a las visitas de muchos YouTubers. Con un menú simplificado de Seonji-gukbap (sopa de morcilla), sopa de hueso de cerdo y panceta de cerdo a la parrilla, el Seonji-gukbap ocupa el trono de la popularidad. A pesar de sus ingredientes, los sabores del Seonji-gukbap ofrecen una nutritiva experiencia culinaria por sólo 5.000 wones, lo que hace que la visita merezca la pena.
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- Dirección : 10-23, Jagalchi-ro, Seo-gu, Busan
- teléfono : No hay información
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Ahora que le hemos dado una guía gastronómica de Busan, ¿a qué espera? Prepare los cubiertos y el mapa para un viaje salado inolvidable. No olvide suscribirse para vivir más aventuras epicúreas.
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