地元の味と名物料理を紹介する24時間営業のベスト・レストラン・ガイドとともに、活気あふれる韓国料理の世界を巡る食の旅に出かけよう。



済州ソバ(제주순메밀막국수)

済州シンファワールドの近くに位置する済州そばは、100%の本格的な済州そばで知られる。自慢の水煮豚とドゥルカルマッククスは、ほのかな風味がクセになる。

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ソルバットサムギョプサル二日酔いスープ(솔밭해장국삼겹살)

盆唐亭子駅の近くにあるソルバット・サムギョプサル・ハングオーバー・スープは、24時間営業の豚バラ焼肉専門店だ。石焼きの新鮮な豚バラ肉で知られる定番のサムギョプサルは、味と質のバランスが絶妙だ。

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テピョンソ豚汁(태평소국밥)

大田が誇る豚汁の名店「太平荘」。自慢のスユク、豚汁、ユクサムの刺身など、一口ごとに旨味が溢れ出す。ボリューム満点の食事も、夜食も、テピョンソにお任せあれ。

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シスターズ麦ごはん(자매보리밥)

釜山影島にあるSisters Barley Riceは、24時間営業のリーズナブルな食堂。麦飯とおかずの盛り合わせ、そして香ばしいみそを組み合わせれば、安くて満足できること間違いなしだ。

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名物ソンスジャガイモスープ(소문난성수감자탕)

聖水で人気のスポット、有名な聖水ポテトスープはぜひ訪れたい。さまざまなテレビ番組で紹介されたこの店では、手打ちのスジェビ麺と風味豊かなジャガイモスープが味わえる。コクのあるスープ、柔らかい肉、香ばしい醤油ダレの組み合わせが際立つ。

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ドーンハウス(새¼집)

清潭洞(チョンダムドン)にある「暁の家」は、牛肉とユッケビビンバの名店。24時間営業で、深夜に賑わう有名人やセレブたちを魅了する。ユッケビビンバとソンジ二日酔いスープのユニークな組み合わせが楽しめる。

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永川映画(영천영화)

清潭洞(チョンダムドン)にある榮川映画(ヨンチョンムービー)は、セレブ御用達のホットスポット。ユッケから韓牛カルビまで、鮮度とコクが際立つ。24時間サービスと個室で、スターたちの人気スポットとなっている。

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ヨンチュノク・ハングオーバー・スープ(은희네해장국)

済州島のヨンチュノク二日酔いスープは、地元の人々も推薦する済州島の本格的な二日酔いスープだ。牛肉と腸詰、そして爽やかな風味が詰まったボリュームのある赤いスープは、ご飯との相性も抜群だ。朝食にも、夜食にも。

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