ソウルの多彩な味を楽しむ食の旅に出かけよう。食欲を満足させるおいしい料理を提供するトップクラスの韓国料理レストランをご紹介。
ナジン・クッパプ（나진국밥）
クッパ好きなら一度は訪れたい麗水の「羅津クッパ」。柔らかなスユクと、もやしがたっぷり入った風味豊かなクッパは、甘み、酸味、香ばしさが絶妙にミックスされている。
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- 住所：全羅南道麗水市華陽面華陽路1391番地
- 電話：061-683-4425
- 営業時間：10:30～16:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日：火曜日
ヤクススンデグッ（약수순대국）
1978年、薬水洞で創業した「薬水スンデクッ」は、40年の歴史を持つ老舗。ボリューム満点のスンデクッパプは、様々な種類の内臓肉がたっぷり入っており、食べ応え十分。何十年もの間、お客を飽きさせない濃厚で健康的な味をご賞味あれ。
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- 住所：ソウル特別市中区大山路8キル7番地
- 電話：02-2236-5926
- 営業時間：11:00～21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 : 日
ヒョンデ・スンデグク（현대순대국）
論峴（ノンヒョン）の永東市場にある「現代スンデクッ」は、豚頭肉の盛り合わせと豚頭スープで有名だ。頭肉、茹でた豚肉、スンデなど、味わい深いメニューは2人でシェアして食べるのにぴったりだ。スッキリと香ばしいスンデクッパは、コクのあるスープと相性抜群。
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- 住所：ソウル特別市江南区江南大路124キル20
- 電話：02-515-8708
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
カンナムジンヘジャン（강남진해장）
江南にある24時間営業の腸と牛三枚肉の鍋専門店「江南ジンヘジャン」の濃厚な味を堪能しよう。牛の三枚肉やスジ肉がたっぷり入った骨付きスープが自慢の「腸鍋」は、ここでしか味わえない逸品だ。コプチャンとテッチャンの煮込みは、韓国風うどんとの相性抜群。一人でもグループでも楽しめる広々とした店内は、ボリューム満点の料理とカジュアルなドリンクが楽しめる。
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- 住所：ソウル特別市江南区鉄蘭路5キル11
- 電話：02-557-2662
- 営業時間：月08:00～24:00、火～土：00:00～24:00、日：00:00～22:0000:00 - 22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
大成ハウス（대성집）
独立門駅の近くにある、特製ドエンジャンチゲで有名な「テソンハウス」を発見しよう。モチモチとした食感と風味豊かなスユクは、ご飯と一緒にドエンジャンチゲを味わうのにぴったり。ミシュランガイドにも掲載された伝統の味と温かい雰囲気を体験してみよう。
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- 住所：ソウル特別市鍾路区沙直路5番地
- 電話：02-735-4259
- 営業時間：月～金：10:00～20:00、土：10:00～18:00
- 休憩時間：14:00～17:00
- 休日 : 日
メッチグッドゥン・スンデグッ（맛좋은순대국）
トゥクソム漢江（ハンガン）公園近くにある「メチュグドゥン スンデクッ」は、腸、レバー、スンデクッなど、さまざまな内臓料理が味わえる。しそパウダーを効かせたスンデクッは、コクと風味のあるスープをさらに引き立てる。充実した味を求める人には必食の一品だ。
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- 住所：ソウル特別市広津区チャヤンボニョク路1キル22
- 電話：02-458-5737
- 営業時間：11:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ウンドンソルンタン（영동설렁탕）
蚕院洞（チャムウォンドン）にある「應東スルンタン」は、24時間伝統の牛骨スープを提供し続ける老舗。自慢のスルンタンを麺と一緒に味わい、濃厚で脂っこいスープはお酒との相性も抜群。温かいスープをかけてスユクを味わえば、心も体も癒されること間違いなしだ。
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- 住所：ソウル特別市瑞草区江南大路101番キル24号
- 電話：02-543-4716
- 営業時間：00:00～24:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
クンウィ・シクダン（군위식당）
大邱の「クンウィシクダン」は、豚飯スープで有名な地元の人気店。香ばしい肉飯と柔らかく茹でた豚バラ肉が楽しめ、たっぷりの量とすっきりとした味わいがおすすめの一品だ。ボリューム満点のスンデクッパは、地元でも評判のメニューだ。
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- 住所：大邱広域市中区慶尚上京キル101
- 電話：053-252-1294
- 営業時間：08:30～21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ファモクスンデグッ（화목순대국）
ファモク・スンデグク」は、テッチャン・スンデグクのおいしさで際立っている。トリッパのスープが好きな人のための究極の目的地と称されるこの店では、硬派でありながら風味豊かな料理が味わえる。脂っこいテッチャンを新鮮なパ（ネギ）と一緒に食べれば、豚腸ファンも満足すること間違いなしだ。
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- 住所：ソウル特別市永登浦区永代方路383番地
- 電話：02-780-8191
- 営業時間：10:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
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