寒さが一段と厳しくなり、寒さを感じていますか?体が温まるスープが飲みたくなりませんか?韓国各地にある8つのユニークな食堂で、鶏肉から小豆まで、食欲をそそるカルグクス麺の世界に飛び込んでみよう!



エリムドゥルッケハンドメイドカルグクス(엘림들깨수제비칼국수)

ソウルのスユ洞にある「エリム・ドゥルケカルグクス」では、自慢のドゥルケカルグクスを、食前の麦飯や各種おかずと一緒に味わうことができる。濃厚なドゥルケの味とつるつるの麺が格別のおいしさ!

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イルサンカルグクス(일산칼국수)

イルサンカルグクスでは、アサリがたっぷり入った濃厚でボリュームのあるチキンカルグクスープを堪能できる。自家製の手切り麺は、一口ごとにモチモチとした食感が楽しい。高陽の賑やかな鶏カルグクス・ホットスポットで、ボリュームたっぷりの鶏カルグクスを心ゆくまで堪能しよう。

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ウド・ヘグァン・レストラン(우도해광식당)

ウドヘグァン食堂のユニークなアワビカルグクス料理を食べに、ウドへ食の冒険に出かけよう。アワビ、ウニ、ナマコなど、すべて自家製でヘルシーな食材をふんだんに使った丼に飛び込もう。風味豊かなカルグクスと一緒に、名物のウニビビンバをご賞味あれ!

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ボンスニ・パチュック(봉순이팥죽)

全羅南道(チョルラナムド)の和順(ファスン)市場近くに、ヘルシーで風味豊かな「ボンスニ・パッチュク」がある。塩味の小豆粥はビロードのような食感で、甘い小豆とモチモチの餅が調和している。お好みで塩や黒砂糖で味付けしてみては!

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モクチョンハウス(목천집)

ソウルのアートセンター近くにある「木川家」で、昔ながらの手カルグクスから風味豊かなメサンカルグクスまで、食の旅を楽しもう。新鮮な牡蠣がたっぷり入ったさっぱりとしたスープと、伝統の味をお楽しみください。メサンカルグクスでも昔ながらの手カルグクスでも、この店は五感を楽しませてくれる!

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臨秉州山東カルグクス(임병주산동칼국수)

良才(ヤンジェ)駅の近くにある「林邊州山東カルグクス」は、ズッキーニ、ニンジン、アサリなどを使った独特のカルグクスが味わえる。さっぱりとしたピリ辛スープがモチモチの麺を引き立てる。キムチもトッピングされ、一口ごとに味わい深い!

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ワンボクゴル食堂(왕박골식당)

束草の「ワンボッコル食堂」では、たっぷりのアサリとたっぷりのジャガイモが入った名物のチャンカルグクスを味わうことができる。スープはコクがあり、麺はモチモチ。江原道・中央路にある地元の人気店で、ほっとする味を楽しもう!

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