伝統的な料理が現代風にアレンジされ、鮮やかな風味を放つソウルの一流韓国料理レストランで、食の冒険に出かけよう。



すす(숯)

新沙洞(シンサドン)で愛され、聖水(ソンス)に2号店をオープンした「スート」で、薪の火で焼いた料理を堪能しよう。あっさりした野菜のグリルから風味豊かなステーキまで、すべての料理は炭火で焼かれ、お勧めのラザニアには炭火を効かせたクリーミーなベシャメルソースがほのかに香る。

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ドゥドゥドゥ(두두두)

カラフルでトレンディーな雰囲気が特徴のトレンディーなワインバー、Doo Doo Dooに足を踏み入れてみよう。種類のメニューがあり、爽やかなイカのカルパッチョや心地よいクリームシチューパスタなど、ワインと美味しい小皿料理でくつろぐのに最適なスポットだ。

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フレーバータウン(플레이버타운)

オープン以来大好評のフュージョン・チャイニーズ・レストラン、フレーバー・タウンをご紹介。新鮮なコリアンダーがトッピングされた、外はパリパリ、中はトロトロの食感がたまらないジョクバル・トゥイキムをお楽しみください。

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スモールグラス(스몰글라스)

昼はカフェ、夜はワインバーという2つのコンセプトを持つスモールグラス。リーズナブルなコース料理とワインのペアリングが楽しめ、斬新なシェフ、クォン・オソンが楽しい食体験を演出する。

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オフト(오프트)

韓国の伝統的なお餅をワインと一緒に楽しむという新しいコンセプトをOfttで体験しよう。トマトをベースにポテトフライなどをトッピングした自慢の「オフトトッポッキ」で、屋台料理とワインのユニークな融合を楽しもう。

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アタリ(아타리)

焼鳥ムック出身のシェフが立ち上げた、聖水洞の人気店「アタリ」。どんじるやだるまトマトなど、地鶏を使った多彩な料理が楽しめる。

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