美食探検に飢えている？ソウルで最も愛されているレストランのセンセーショナルな味をご紹介します。
晋州フェグァン（진주회관）
ソウル市立美術館の近くに位置する晋州会館は、全国的に有名なコングクスの隠れ家だ。60年の歴史を持つこの店は、回転が速く、ランチタイムには長蛇の列ができる。クリームスープのようなクリーミーな舌触りのコングクスに、モチモチの麺を絡めて召し上がれ。伝統が危機に瀕している？晋州会館のコングクスに限っては、そんなことはない。
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- 住所：ソウル特別市中区世宗大路11キル26
- 電話：02-753-5388
- 営業時間：月～金：11:00～21:00、土・日：11:00～20:0011:00 - 20:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
チーズフロー（치즈플로）
チーズ大隊の隊長であるチーズ・フローは、Mangoplateで4.8という素晴らしい評価を得ている。地元農家から仕入れた抗生物質不使用の1級牛乳から作られる自家製チーズが自慢だ。毎日新鮮なモッツァレラチーズやブッラータチーズ、3～6ヶ月かけて作られるスティルトンチーズなど、ここではチーズが主役だ。輪郭のはっきりした現代的な料理は、適正な価格で贅沢なチーズ体験ができる。
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- 住所：情報なし
- 電話 : 情報なし
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
チョンソンゴク（청송옥）
ソウル市立美術館のすぐ近くにある「清松谷（チョンソンゴク）」は、チャントグクパプなど、慶尚道の活気ある食べ物が楽しめる魅惑的な場所だ。この魅力的な昔ながらの食堂は、チャントクッパプ、ユッケビビンバ、サムギョプサルの専門店だ。おすすめは、ボリュームたっぷりの牛肉スープ風チャントクッパプに麺を追加すること！
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- 住所：ソウル特別市中区西小門路11キル14
- 電話：02-754-1547
- 営業時間：09:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日：土曜日、日曜日
シチリア島（시칠리）
李ウム美術館の近くに位置するシシリーは、イタリアのミシュラン星付きレストランで10年の経験を積んだ李興周シェフによる食の楽園だ。旬の韓国食材を中心に、シチリアの伝統的なレシピを現代風にアレンジ。ランチは軽めの一品料理、ディナーは趣向を凝らしたストーリー仕立てのテイスティングコースとなっている。
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- 住所：ソウル特別市龍山区梨泰院路55街13号
- 電話：02-6951-4250
- 営業時間：12:00～22:00
- 休憩時間：15:00～18:00
- 休日：月
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