名だたる有名人や老舗が推薦する一流の韓国料理で、隠れた名店を巡る食の旅に出かけよう。



チョンジノク(청진옥)

1937年創業の伝統あるソンジヘジャンククで、3代続く伝統の味を体験しよう。よもぎの風味が豊かな煮汁は、すっきりとした味わいながら、しっかりとしたコクと爽やかさが自慢。柔らかなソンジは、歯ごたえとナッツの風味のバランスが絶妙。

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ボン・サンジプ(봉산집)

創業59年の老舗で、柔らかくてジューシーな看板メニューのチェンドルバキを堪能しよう。一口ごとに旨味があふれ出し、醤油ディップがそれを引き立てる。ジューシーな食感と濃厚な味は、もっと食べたいと思わせる。

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ジンミ・ピョンヤン・ネンミョン(진미평양냉면)

すっきりとした味わいの平壤ネンミョンと、カン・ホドンお墨付きの温かいプルコギの完璧なハーモニーをご賞味あれ。さっぱりとしたスープと香ばしい肉が絶妙なハーモニーを奏でる。

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