活気に満ちた風味豊かな韓国料理の世界を、特別なダイニングスポットで味覚の冒険を楽しもう。



ネゴリ・シクダン(네거리식당)

西帰浦市(ソギポシ)にある「ネゴリシクダン」は、さっぱりとしたヘアテールスープが看板メニューで、朝の風景を支配している。一人一杯の注文をお忘れなく。厚切りの焼きタチウオもご賞味あれ。住所済州特別自治道西帰浦市西門路29番キル20号

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アンジュマウル(안주마을)

ソウル市鍾路区にある「アンジュマウル」は、深夜に食べたくなったものを癒してくれる屋台だ。おいしい小皿料理と焼酎で、一日の疲れに別れを告げよう。人気の減塩スケトウダラの卵豆腐スープや、新鮮なアンチョビと豆腐のマリネは酒の肴にぴったりだ。住所ソウル市鍾路区ジャハムン路1キル3。

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ミョンボン・バンジョム(명봉반점)

ジューシーなラム肉の串焼きにまんべんなく塗られた赤い調味料の魅力に酔いしれてください。ほのかな香りとなめらかな味わいは必食だ。ソウルの広津区にあるこの店は、上質な炭火焼肉にぴったり。生後6ヶ月以内の絶品ラムカルビは、調味料をつけなくても美味しくいただける。炭火を使った串焼きの魅力は、ラムカルビやクッパロウ料理にも及ぶ。

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ナムド・ポジャンマチャ(남도포장마차)

ソウルの冠岳区にある「南道ポジャンマチャ」で新鮮な魚介類の前菜を味わう。旬の花咲ガニを使った花咲ガニのスープが人気だ。手打ち麺もついて、焼酎がもう1本欲しくなる。住所ソウル市冠岳区清寧2キル3。

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ソンパ・ナル(정원송파나루)

ソウルの松坡区(ソンパグ)にある松坡ナルでは、水キムチと済州島、そして木浦の新鮮なタチウオのハーモニーを体験できる。水キムチの香りが染み込んだタチウオの味はいかが?日替わりで提供される新鮮な魚料理と、ボリューム満点のタチウオ鍋は必食だ。住所ソウル特別市松坡区石村湖水路234

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ムルハン・シクダン(물항식당)

済州市にある「ムルハン・シクダン」上洞店で、脂がのった食感の良いタチウオを味わおう。ご飯が進むタチウオ鍋も見逃せない。住所済州特別自治道済州市臨港路37-4。

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