韓国料理の多彩なミックスを一口食べてみませんか？ソウルの7つの隠れた名店を巡る美食の旅をご紹介しよう！
Casa de Chef (까사디쉐프)
カサ・デ・シェフのジューシーな豚肉のコンフィ（真空熟成させた豚肉を油でじっくり煮込んだもの）に驚かされることだろう。このカジュアル・ダイニング・レストランでは、スペイン産の黒豚バラ肉にワイン漬けのリンゴ、バニラ香るパイナップル、豚の皮のフライを添え、味覚を楽しませてくれる。
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- 住所：ソウル特別市鍾路区ジャハムン路7キル32 1F
- 電話：070-7775-3399
- 営業時間：11:30～22:00
- 休憩時間：火～金：15:00～17:30、土：16:00～17:30
- 休日：日曜日、月曜日
Ajebi Barbecue (아재비구이)
忠清（チュンチョン）地方産の絶品カルビで知られるアジェビ焼肉。このバーベキュー・スポットでは、ホドゥギ、コジサル、コドゥルサル、白身、ガオリサルなど、聞き慣れない部位がずらりと並ぶ。忠清道の屠畜場から直接仕入れたこれらの希少部位は必食で、特にホドゥギとコプチサルはソウルでもここだけの味だ。
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- 住所：ソウル市恩平区ガルヒョン路6
- 電話：02-351-4255
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ソウルの多彩なダイニングシーンを巡る旅に出かけませんか？ソウルの多彩なグルメシーンをご紹介します。幸せは一皿の料理から！
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