美食探検に飢えている？ソウルで最も愛されているレストランのセンセーショナルな味をご紹介します。
Jinju Hoegwan (진주회관)
ソウル市立美術館の近くに位置する晋州会館は、全国的に有名なコングクスの隠れ家だ。60年の歴史を持つこの店は、回転が速く、ランチタイムには長蛇の列ができる。クリームスープのようなクリーミーな舌触りのコングクスに、モチモチの麺を絡めて召し上がれ。伝統が危機に瀕している？晋州会館のコングクスに限っては、そんなことはない。
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- 住所：ソウル特別市中区世宗大路11キル26
- 電話：02-753-5388
- 営業時間：月～金：11:00～21:00、土・日：11:00～20:0011:00 - 20:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
Cheese Flow (치즈플로)
チーズ大隊の隊長であるチーズ・フローは、Mangoplateで4.8という素晴らしい評価を得ている。地元農家から仕入れた抗生物質不使用の1級牛乳から作られる自家製チーズが自慢だ。毎日新鮮なモッツァレラチーズやブッラータチーズ、3～6ヶ月かけて作られるスティルトンチーズなど、ここではチーズが主役だ。輪郭のはっきりした現代的な料理は、適正な価格で贅沢なチーズ体験ができる。
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- 住所：情報なし
- 電話 : 情報なし
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
Cheongsongok (청송옥)
Situated a stone’s throw away from Seoul Museum of Art, Cheongsongok is an enchanting haunt featuring vibrant foods of the Gyeongsang Province, like Jangteogukbap. This charming old-school eatery specializes in Jangteogukbap, Yukhoe Bibimbap, and Samgyeopsal. Pro tip—savor the hearty beef soup-style Jangteogukbap with some added noodles!
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- 住所：ソウル特別市中区西小門路11キル14
- 電話：02-754-1547
- 営業時間：09:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日：土曜日、日曜日
Sicily (시칠리)
李ウム美術館の近くに位置するシシリーは、イタリアのミシュラン星付きレストランで10年の経験を積んだ李興周シェフによる食の楽園だ。旬の韓国食材を中心に、シチリアの伝統的なレシピを現代風にアレンジ。ランチは軽めの一品料理、ディナーは趣向を凝らしたストーリー仕立てのテイスティングコースとなっている。
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- 住所：ソウル特別市龍山区梨泰院路55街13号
- 電話：02-6951-4250
- 営業時間：12:00～22:00
- 休憩時間：15:00～18:00
- 休日：月
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